NOTRE ENGAGEMENT

Chez BUCCARIUS les mots d'ordre sont : saveur, qualité et sécurité. Nous combinons des techniques traditionnelles et modernes et nous veillons au quotidien à la qualité alimentaire de nos produits depuis leur arrivée dans notre boucherie jusqu’à leur vente. Cela passe par une gestion rigoureuse de l'hygiène de notre magasin (des locaux, du matériel…), mais aussi le respect de la chaîne du froid ou le suivi de la traçabilité de nos produits. Notre équipe s’assure de la mise en place de bonnes pratiques qui sont contrôlées régulièrement pour atteindre les meilleurs résultats.